Miód Rzepakowy - (0,4 kg)
Data: 11.2024
Miód rzepakowy – jest miodem łatwo rozpoznawalnym ze względu na swój łagodny czasem wręcz mdły smak oraz białokremowy kolor. Bardzo szybko krystalizuje, nawet w kilka dni po miodobraniu.
Miód rzepakowy – słodycz wiosennych pól
Miód rzepakowy to jeden z najwcześniejszych miodów w sezonie, pozyskiwany z nektaru intensywnie kwitnącego rzepaku ozimego, który wiosną pokrywa pola złocistym dywanem. To miód bardzo ceniony ze względu na swój delikatny smak i kremową konsystencję.
Tuż po odwirowaniu ma jasnozłotą, słomkową barwę, ale bardzo szybko krystalizuje – nawet w ciągu kilku dni – przyjmując niemal biały lub jasno-kremowy kolor i gładką, smarowną strukturę. W smaku jest bardzo łagodny, aksamitnie słodki, z nutą mleczno-waniliową i lekkim aromatem kwiatów rzepaku.
Pozyskiwanie miodu rzepakowego wymaga szybkiego działania – rzepak kwitnie intensywnie, ale krótko, a jego nektar łatwo ulega fermentacji, dlatego pszczelarze muszą ściśle kontrolować moment odbioru miodu z ula. To miód, który świetnie sprawdza się na co dzień – na pieczywie, w deserach, czy jako naturalny słodzik do herbaty.
Nasi konsultanci są gotowi odpowiedzieć na wszelkie, nurtujące Cię pytania.
Zestawy
Z tej samej kategorii